传承
梅安利拿过粤港澳青年厨神奖、大湾区青年厨神奖，却不喜欢厨神的称号。“我还没死，怎么能封神？”他带着玩笑的口吻说道。的确，比起厨神，他更像一个地道的老广师傅，爱抖包袱，爱笑，说起话来总夹着几句粤语。
这位爱梳周润发式大背头的大厨，另一个身份是永利饭店的老板。永利饭店比梅安利本人还年长三岁，它成立于1981年，第一代掌门人是梅安利的父亲。
梅安利至今记得旧时永利饭店的热闹。夏日，暑气弥漫在广州城里，300平米的永利饭店里没什么人，食客们全坐在了室外。“门口摆了差不多 100 个桌子，哇，整一条路都是我们的。”城管一来，用两辆货车拉走桌椅，好吃的食客们索性站着吃完。
作为饭店的主厨，梅安利印象中的父亲总是光着膀子站在大火前，颠勺、翻炒，全身挂着汗水，“很man的感觉”。但小梅安利的梦想不是像父亲一样成为大厨，而是当一名香港警察。当时，他正痴迷电影《飞虎队》，觉得里头的香港警察个个英勇帅气。
后来梦想改变的一大原因来自课业。小学升初中的考试，三门科目满分300分，梅安利考了299分，上了荔湾区最
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这位爱梳周润发式大背头的大厨，另一个身份是永利饭店的老板。永利饭店比梅安利本人还年长三岁，它成立于1981年，第一代掌门人是梅安利的父亲。
梅安利至今记得旧时永利饭店的热闹。夏日，暑气弥漫在广州城里，300平米的永利饭店里没什么人，食客们全坐在了室外。“门口摆了差不多 100 个桌子，哇，整一条路都是我们的。”城管一来，用两辆货车拉走桌椅，好吃的食客们索性站着吃完。
作为饭店的主厨，梅安利印象中的父亲总是光着膀子站在大火前，颠勺、翻炒，全身挂着汗水，“很man的感觉”。但小梅安利的梦想不是像父亲一样成为大厨，而是当一名香港警察。当时，他正痴迷电影《飞虎队》，觉得里头的香港警察个个英勇帅气。
后来梦想改变的一大原因来自课业。小学升初中的考试，三门科目满分300分，梅安利考了299分，上了荔湾区最
